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La producen las abejas libando principalmente las flores del Castaño y también algunas secreciones del árbol. Color muy oscuro por su gran contenido en hierro y profundo sabor con un claro y marcado componente a madera seca. Tiene un sabor dulce, con notas saladas y amargas.
Una miel muy energética, excelente para tomar por la mañana y para los deportistas, las personas activas.
Ingrediente 100%: miel monofloral de castaño y zarzamora (castanea sativa, rubus ulmifolius)*
* Actualmente está en proceso de certificación ecológica y aun no dispone del sello, aún así, sus prácticas ya son ecológicas y es muy riguroso en algunos aspectos : no alimentar nunca con azúcar a las abejas (la certificación ecológica permite una pequeña cantidad al año, en caso de necesidad) y no ofrecer nunca otra miel que la que han producido sus abejas).
Presentación: tarro de vidrio de1000g
Nota importante: el precio para todos los destinos fuera de la península es 13,00€. Porque comprende un suplemento de embajale y portes. Para saber más ir a "Sobre el envío".
Modo de empleo:
La miel se obtiene fluida de la colmena y de forma natural va cristalizando a lo largo del invierno; unas lo hacen más que otras y en más o menos tiempo. Si no te gusta cristalizada puedes calentarla al baño María suavemente, no excediendo nunca la temperatura de 40ºC para evitar que pierda parte de sus propiedades.
Conviene a los niños de + de 1 año.
La miel
La miel cruda es un producto vivo, rico en nutritientes y con propiedades muy beneficiosas para la salud. Estas propiedades provienen del nectar y las secreciones de plantas y de la transformación de estas sustancias en miel por parte de las abejas, aportando sus propias secreciones, tan favorables para la salud y especialmente para el sistema inmunitario. Es el único alimento que obtenemos de la naturaleza ya procesado: lo realiza un ser vivo, con su trabajo y a través de su propio cuerpo. Es un don de la naturaleza que realiza un ser, pequeño por si solo, pero que actúa organizado en una comunidad armoniosa, la colmena.
Cuando tomas miel introduces en tu cuerpo, y por tanto haces tuyo, no solo sus nutrientes sino el “bagaje” que le acompaña : la salud de las abejas y del campo donde han libado y el trabajo del apicultor. Elige siempre una miel de calidad, respetuosa con el entorno y obtenida de forma sostenible.
Outurelos
Producida por Alberto Uría de forma totalmente artesanal en una de las zonas más salvajes que quedan en España, una tierra donde aun viven los osos. Una vez más comprobamos que la buena relación del apicultor con sus abejas ennoblece y realza el sabor de la miel que producen....
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